Halloumi-Pilz-Pfanne (vegetarisch)

Zutaten

1 Päckchen Halloumi
250g braune Champignons
1 große Zwiebel
Salz, Pfeffer, Paprika

Pilze putzen, Halloumi in Würfel schneiden, Zwiebel schälen und in Ringe oder kleinere Stücke schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zutaten hineingeben mit Salz und Pfeffer würzen. Offen kräftig anbraten. Dadurch hat man keine Soße, aber der wunderbar würzige Geschmack kann sich voll entfalten.

Dazu passt ein grüner Salat, Kartoffeln und ein Kräuterdip.


nca